Peter Marty - Cuisiner
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Vita

Peter Marty begann seine kulinarische Karriere mit 15 Jahren als Lehrling und arbeitete in renommierten Restaurants und Hotels der Schweiz. Mit 23 Jahren wurde er als Küchenchef des Restaurants Adler in Nebikon mit 17 Punkten Gault-Millau ausgezeichnet. Sein Drang und seine Neugier führten ihn auf weiteren Stationen zu weltbekannten Küchenchefs in der Schweiz (Freddy Girardet, Horst Petermann, Bernard Ravet) und im Ausland (Dieter Müller), die Peterís Koch-Handschrift geprägt haben und bis heute beeinflussen.

Seine Inspirationen schöpft Peter Marty bei den vielfältigen Kulturen auf seinen Reisen, beim schlendern auf heimischen und exotischen Märkten, in Kochbüchern oder in der Literatur über Design und Architektur.

Peter Martyís Leidenschaft fürs Kochen reflektiert sich in seinen Kreationen, sowohl ein visueller wie auch ein geschmackvoller Schmaus.